W grudniu 2000 roku, dr Paul Goss z Princess Margaret Hospital w Kanadzie przedstawił wyniki badań przeprowadzonych na grupie 32 kobiet po menopauzie, ze zdiagnozowanymi guzami nowotworowymi. Przez 30 dni podawano im babeczki zawierające mielone siemię lniane (25g). Część kobiet otrzymywała placebo. Po 30 dniach guzy wycięto i poddano badaniom. 

Badania wykazały, że u kobiet spożywających siemię lniane nastąpiły bardzo znaczące zmiany w następujących wskaźnikach rozwoju nowotworów: wskaźnika przyrostu komórek nowotworowych - ekspresji antygenu Ki-67, onkoproteiny C-ERB B2, oraz apoptozy.

• Wskaźnik wzrostu nowotworów Ki-67 zmalał o 34,2 %
• Wskaźnik C-ERB B2 zmalał o 71%
• Natomiast apoptoza wzrosła o 30.7%.
  

U kobiet przyjmujących placebo takiego efektu nie zaobserwowano.

Wyniki badania wskazują, iż spożycie siemienia lnianego spowalnia rozwój nowotworów piersi, a także stanowi ważne działanie profilaktyczne.

Badacze uznali, że czynnikiem, który zadziałał antyrakowo jest związek fenolowy: pre-lignan znany jako dwuglukozyd sekoizolariciresolu (SDG) - ang. secoisolariciresinol diglucoside. Zawarte w siemieniu kwasy omega-3, ze względu na obróbkę termiczną ciastek, najprawdopodobniej uległy utlenieniu, dlatego nie przypuszczamy, aby miały one swój udział w osiągnięciu cytowanych wyników. 

Działanie SDG dotyczy gospodarki estrogenowej. Po spożyciu związek ten ulega rozkładowi przez florę bakteryjną, w wyniku czego tworzy fitoestrogeny: enterolakton i enterodiol. O antyestrogenowym działaniu SDG świadczy m.in zauważone przez naukowców ustąpienie u badanych kobiet bóli piersi, związanych z cyklem menstruacyjnym (mastalgia cykliczna). 

Aby zmaksymalizować antynowotworowe działanie siemienia lnianego polecamy jednak przyjmowanie go w postaci surowej, najlepiej wg przepisu dr Budwig:

owoce nałożyć naturalnego oraz MUESLI WG DR BUDWIG
Do miseczki-salaterki wsypać 3 łyżki stołowe zmielonego na świeżo, w młynku do kawy, siemienia lnianego. Na siemię
nałożyć drobno pokrojonego w plasterki banana lub utarte na tarce jabłko. Na filiżankę jogurtu łyżeczkę miodu. Zjeść natychmiast po przygotowaniu.
Jogurt można zastąpić pastą z diety dr Budwig.

Poniżej przedstawiamy oryginalny przepis na ciastka z siemienia lnianego zastosowane w badaniach w Princess Margaret Hospital:

CIASTKA Z SIEMIENIA:
Wymieszać:
5/8 filiżanki mąki
3/4 filiżanki zmielonego siemienia
3/8 filiżanki brązowego cukru
1/2 łyżki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki cynamonu
1 1/2 filiżanki chudego mleka

Uformować ciasteczka.

Piec 30 minut w temperaturze 175^°C.

Informacja zaczerpnięta z serwisu www.primanatura.com.